Hiện nay, nghề làm bánh kem thực sự là ngành kinh doanh tốt, có thể đạt sự thành công cao. Nếu biết cách tạo ra những thành phẩm có hương vị đạt chuẩn và tạo hình độc đáo, ấn tượng, bạn sẽ thu hút được thực khách, sớm thành công. Tuy nhiên, bên cạnh sự hấp dẫn về lợi nhuận là những rủi ro lớn nếu bạn chưa chuẩn bị những kiến thức kinh doanh, tay nghề và bí quyết làm ra những chiếc bánh kem ngon, bắt mắt và kiểu dáng đầy sáng tạo. Hôm nay hãy cùng Vietclass tìm hiểu xem Khóa học làm bánh kem nào uy tín và bài bản nhất nhé
Mục Lục
Khóa học tại Học Làm Bánh Kem
Khóa học làm bánh kem phù hợp cho bạn (gồm 2 cấp độ):
Cấp độ căn bản (Dành cho những bạn chưa biết gì về bánh kem):
Nội dung bài học
Buổi 1 Tổng quan về bánh kem – Kỹ thuật chà láng
Buổi 2 Kỹ thuật vẽ ren – Chạy hoa văn – Viết chữ
Buổi 3 Kỹ thuật bắt hoa
Buổi 4 Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh tròn
Buổi 5 Thực hành Butter cupcake – Butter cream – Trang trí Cupcake hoàn chỉnh
Buổi 6 Kỹ thuật vẽ hình 2D – Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh vuông
Buổi 7 Trang trí bánh theo phong cách hiện đại trên bánh tròn – Thực hành chế biến Filling
Buổi 8 Chủ đề Valentine – Trang trí ổ bánh trái tim
Buổi 9 Chủ đề cưới – Trang trí hoàn chỉnh bánh nhiều tầng
Buổi 10 Chủ đề Noel – Trang trí hoàn chỉnh bánh khúc cây
Buổi 11 Ôn tập
Buổi 12 Thi cuối khóa (học viên làm việc theo nhóm, hoàn chỉnh 1 chiếc bánh kem)
Cấp độ nâng cao (Dành cho những bạn đã có kiến thức căn bản về bánh kem)
Nội dung bài học
Buổi 1 Tổng quan về Butter cream – Thực hành Butter cupcake – Trang trí hoàn chỉnh lên Cupcake
Buổi 2 Kỹ thuật bắt bông kem – Trang trí hoàn chỉnh lên bánh giả
Buổi 3 Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh Butter cream
Buổi 4 Tổng quan về Fondant – Kỹ thuật tạo hình hoa
Buổi 5 Kỹ thuật tạo hình thú – Trang trí hoàn chỉnh lên Cupcake
Buổi 6 Kỹ thuật tạo hình Fondant – Chủ đề tự chọn
Buổi 7 Kỹ thuật vẽ Royal Icing – Trang trí hoàn chỉnh lên ổ bánh tròn
Buổi 8 Kỹ thuật tạo hình Chocolate
Buổi 9 Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh Chocolate
Buổi 10 Kỹ thuật tạo hình khối
Buổi 11 Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh tạo hình khối
Buổi 12 Thi tự chọn trên ổ bánh thật
Khóa học tại Học Làm Bánh Kem
Về giảng viên: Cô Hồ Thị Việt Mỹ – Hơn 18 năm kinh nghiệm trong nghề bánh, hiện đang phụ trách Bếp Bánh tại Khách sạn New World Sài Gòn
Ưu điểm của khóa học:
Phòng máy lạnh được trang bị máy móc hiện đại cho việc giảng dạy.
Lý thuyết song song thực hành.
Sau khóa học (2 tháng), học viên đủ tự tin làm nghề chuyên nghiệp trong các tiệm bánh lớn, nhà hàng, khách sạn cao cấp hoặc mở 1 tiệm bánh kem với sản phẩm mới lạ, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng
Khóa học Kỹ thuật trang trí Bánh Kem là chương trình học làm bánh kem được thiết kế và phát triển dựa trên kinh nghiệm gần 20 năm tham gia vào ngành bánh của Nhất Hương. Nhất Hương hiểu rõ Bakery cần gì, thợ bánh phải được đào tạo và huấn luyện những gì để hoạt động Bakery đạt hiệu quả tối ưu.
Ưu điểm của khóa học làm bánh này:
Đội ngũ giảng viên dạy làm bánh kem và dạy trang trí bánh cung cấp các kiến thức về nghề làm bánh, vtừ căn bản đến nâng cao, theo phong cách Châu Á và Châu Âu. Trên cơ sở đó, học viên đ
Được đào tạo kỹ năng tự phát triển sản phẩm mới hoặc kỹ năng ra mẫu bánh mới hoặc có khả năng ứng biến linh hoạt khi nguyên liệu thay đổi
Giáo trình và nguyên liệu thực hành suốt khóa học gồm: 3 ổ bánh bông lan trong 3 kỳ thi, chocolate, kem trang trí bánh suốt khóa học, màu phun, màu nước.
Học viên sẽ được luyện tập trực tiếp trên các sản phẩm kem với nhiều mùi vị khác nhau.
Giảng viên trung tâm sẽ chia sẻ toàn bộ các kĩ thuật xử lý về kem cho phù hợp với nhu cầu sử dụng.
Sau khóa học, học viên có thể tự phát triển sản phẩm mới, sáng tạo và có thể ứng biến linh hoạt khi ra nghề và kinh doanh.
Khóa Nghiệp Vụ Bánh Kem Chuyên Nghiệp của Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) được thiết kế dựa trên những yêu cầu kỹ năng cần thiết để bạn trở thành một thợ làm bánh thực sự.. Với 95% thời gian trên lớp thực hành dưới sự hướng dẫn trực tiếp của các Chuyên gia cùng điều kiện học tập hiện đại, tiện nghi, khóa học chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời để bạn hoàn thiện tay nghề và hiện thực hóa ước mơ trở thành một thợ làm bánh kem chuyên nghiệp.
Ưu điểm của khóa học làm bánh này
Giáo trình: Cung cấp cho người học kiến thức, kỹ năng thành thạo và bí quyết về nghề
Học viên được học cùng với những Chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực Bánh kem
Chương trình đào tạo được thiết kế bài bản, bám sát thực tế, giúp học viên có nền tảng vững vàng, mở rộng cơ hội tìm kiếm việc làm trong tương lai.
Học viên được thực hành thực tế dưới sự hướng dẫn của Giảng viên với cơ sở vật chất và trang thiết bị hiện đại
Thời gian đào tạo ngắn hạn, giờ học linh động, phù hợp cho mọi đối tượng học viên.
Khóa học của Hướng Nghiệp Á Âu
Sau khóa học, học viên có thể:
Nâng cao tay nghề, kỹ thuật trang trí bánh
Kinh doanh cửa hàng bánh
Cập nhật các xu hướng mới trong lĩnh vực trang trí bánh kem.
Được cung cấp kiến thức cũng như kỹ năng làm bánh kem từ cơ bản tới nâng cao.
Hướng dẫn cách sử dụng những dụng cụ làm bánh và các thao tác kỹ thuật chi tiết như bắt hoa, vẽ ren, chạy hoa văn, viết chữ…
Thực hành làm bánh và trang trí hoàn chỉnh theo từng chủ đề cụ thể.
Thực hành trang trí bánh kem theo chủ đề cụ thể như hình thú, tạo hình hoa, phong cảnh…
Thực hành trang trí bánh theo xu hướng hiện đại đang được yêu thích trên thị trường.
Học viên được học và thực hành cùng các chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực bánh kem.
Ưu điểm của khóa học:
Một lớp học không quá 15 viên.
Trong suốt khóa học, học viên đều được thực hành đa dạng như làm bánh kem sinh nhật, bánh kem black forest, bánh kem cuộn,…
Tam Long Group hỗ trợ tư vấn cũng như setup cho những học viên có ý định kinh doanh.
Mỗi học viên sau khi hết khóa học đều được giới thiệu việc làm.
Với những học viên có hoàn cảnh khó khăn Tam Long Group sẽ ưu đãi học phí.
Đội ngũ giảng viên dạy làm bánh kem giàu kinh nghiệm. Hầu hết, các giảng viên đều có kỹ năng chuyên môn cao và đang làm việc tại hệ thống các nhà hàng, khách sạn… lớn.
Hệ thống phòng thực hành làm bánh kem của Tam Long Group đều được đầu tư hiện đại.
Thiết kế theo mô phỏng phòng bánh của hệ thống nhà hàng, khách sạn 5 sao.
Phòng làm bánh đều được trang bị các máy móc, thiết bị và hỗ trợ làm bánh tiện dụng nhất.
Khóa học làm bánh kem của Tam Long Group
Sau khi hoàn thành khóa học làm bánh tại Tam Long bạn sẽ:
Nhận được giấy chứng nhận. Đây là giấy chứng nhận hoàn thành khóa học được cấp bởi trung tâm đào tạo bếp cấp.
Được giới thiệu việc làm trên cả nước.
Được cấp chứng chỉ song ngữ sau khi hoàn thành khóa học.
Cơ hội làm việc tại các nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh nổi tiếng với thu nhập khá.
Mở tiệm bánh kinh doanh, cơ hội làm giàu nhanh khi kinh doanh tiệm bánh – cà phê, bán online…
Thực hiện các món bánh kem khi khách hàng yêu cầu một cách chủ động.
Trên đây Vietclass đã cùng các bạn tìm hiểu Khóa học làm bánh kem nào uy tín và bài bản nhất. Bạn ưng ý với khóa học làm bánh kem nào nhất và nếu bạn thấy bài viết hữu ích đừng quên để lại bình luận để cùng chúng mình thảo luận nhé.