Mục Lục
Bí xanh là gì?
Bí xanh là một loại bí có nguồn gốc từ Châu Mỹ và có các màu sắc bao gồm vàng, xanh nhạt và xanh lá cây. Hình dạng của quả bí mùa hè nhỏ này giống như quả dưa chuột có rãnh và có nhiều hạt bên trong. Một số người trồng trọt cũng sản xuất bí xanh ở dạng tròn hoặc hình chai.
Mặc dù bí xanh là một loại trái cây, nhưng nó thường được nấu như một loại rau (và được coi là một loại rau trong thế giới ẩm thực) vì nó ngon nhất khi được ăn trong các món nấu chín. Nó được hái khi nó có chiều dài dưới 8 inch (20cm) và hạt mềm và non. Một quả bí xanh phát triển đầy đủ thường dài 3 feet và chứa nhiều chất xơ dư thừa.
Bí xanh non có hương vị tinh tế, lớp vỏ mềm và thịt quả màu trắng như bơ. Nó có sẵn ở dạng tốt nhất trong tháng Năm và tháng Bảy. Hầu như tất cả các bộ phận của bí này đều có thể ăn được, bao gồm thịt, hạt và thậm chí cả vỏ.
Lợi ích sức khỏe của bí xanh
Giúp quản lý bệnh tiểu đường – Lợi ích của bí xanh
Tác dụng của việc bổ sung vỏ bí ngòi cùng với đường glucose vào chế độ ăn của những đối tượng mắc bệnh tiểu đường cho thấy tác động tiêu cực của glucose ngược lại.
Hỗ trợ giảm cân – Lợi ích của bí xanh
Bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng tiêu thụ bí ngòi sẽ giúp bạn giảm cân đáng kể. Nó được biết là cực kỳ ít calo, nhưng nó có thể mang lại cho bạn cảm giác no.
Do đó, đây là một cách tuyệt vời để bạn thỏa mãn cơn thèm ăn mà không làm dư thừa calo hoặc bắt đầu kế hoạch ăn kiêng.
Cải thiện sức khỏe của mắt – Lợi ích của bí xanh
6 mg lutein có trong nhiều sản phẩm tự nhiên bao gồm bông cải xanh , rau bina , cải xoăn , ngô , tiêu cam, trái kiwi , nho , nước cam , bí xanh và bí mỗi ngày, thông qua chế độ ăn kiêng hoặc sử dụng chất bổ sung. hiệu quả trong việc giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và AMD.
Bảo vệ hệ thống tim mạch – Lợi ích của bí xanh
Những chất dinh dưỡng này được tìm thấy có hiệu quả trong việc ngăn ngừa các bệnh tim liên quan đến tiểu đường và chứng xơ vữa động mạch . Việc ăn nhiều trái cây và rau – bí ngòi có liên quan tỷ lệ nghịch với cholesterol LDL.
Điều này có nghĩa là tiêu thụ càng năng suất thì mức cholesterol LDL (xấu) của họ càng thấp . Beta-carotene và vitamin C được tìm thấy trong bí mùa hè là hai trong số những thành phần giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol . Hàm lượng chất xơ của nó cũng làm giảm mức cholesterol cao, do đó giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh tim do tiểu đường.
Giúp bạn duy trì sức khỏe tối ưu – Lợi ích của bí xanh
Người ta đã đề cập rằng bí xanh là một nguồn cung cấp mangan và vitamin C vượt trội; tuy nhiên, nó cũng là một nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời giúp giữ cho cơ thể bạn ở hình dạng lý tưởng trong thời gian dài. Nó cũng chứa vitamin A, magiê, folate, kali, đồng và phốt pho giúp tăng cường sức khỏe . Bí mùa hè cũng có hàm lượng cao axit béo omega-3, kẽm, niacin và protein.
Thúc đẩy sức khỏe nam giới – Lợi ích của bí xanh
Loại trái cây này có một số đặc tính có thể điều trị hiệu quả chứng bệnh ở nam giới được gọi là BPH hoặc Bệnh phì đại tuyến tiền liệt lành tính. BPH là tình trạng tuyến tiền liệt phì đại với hình dạng và kích thước kỳ lạ, sau đó có thể gây ra các vấn đề về chức năng sinh dục và tiết niệu.
Bí ngòi được cho là cực kỳ hữu ích trong việc giảm các triệu chứng BPH, đặc biệt là khi kết hợp với các chất dinh dưỡng khác có chứa phytonutrients.
Cải thiện sức khỏe tổng thể – Lợi ích của bí xanh
Sức khỏe tổng thể của bạn chắc chắn sẽ được cải thiện nếu bạn ăn bí xanh thường xuyên. Nó đã được biết đến để giúp ngăn ngừa tất cả các loại bệnh tật. Thực phẩm giàu chất xơ giúp giảm bớt tình trạng ung thư bằng cách loại bỏ các độc tố gây ung thư khỏi các tế bào trong ruột kết. Vitamin C, folate và beta-carotene trong bí xanh giúp bảo vệ các tế bào này khỏi các hóa chất độc hại có thể dẫn đến ung thư ruột kết. Sự hiện diện của các hợp chất lutein, β-carotene, zeaxanthin và axit dehydroascorbic, giúp chống lại các hoạt động chống tăng sinh và pro-apoptotic đối với các tế bào khối u.
Beta-carotene và vitamin C cũng có đặc tính chống viêm, do đó làm giảm một cách tự nhiên các bệnh như viêm xương khớp, hen suyễn và viêm khớp dạng thấp, nơi sưng tấy có thể trở nên vô cùng đau đớn. Lượng đồng có trong bí xanh cũng có thể hỗ trợ làm giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp dạng thấp.
Tạm kết
Trên đây Vietclass đã cùng bạn tìm hiểu về lợi ích của bí xanh. Hy vọng bài viết sẽ giúp ích cho bạn. Nếu bạn biết thêm về lợi ích của bí xanh nào khác thì hãy để lại chia sẻ và cảm nghĩ ở dưới phần bình luận nhé. Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi.
Tổng hợp: Ngọc Toản