Mục Lục
Cải ngựa là gì?
Cải ngựa có liên quan chặt chẽ với wasabi , mù tạt , bắp cải và bông cải xanh . Nó có thể được áp dụng gần hơn với mù tạt và mù tạt vì các tế bào thực vật rễ dày, màu trắng giải phóng các enzym có thể phá vỡ sinigrin có thể được tìm thấy trong rễ. Đây có lẽ là lý do tại sao củ cải ngựa được sử dụng phổ biến như một loại gia vị làm tăng hương vị trong một số món ăn hoặc một loại gia vị áp dụng nhẹ cho một số loại bánh mì bít tết hoặc bò nướng.
Cải ngựa được cho là có nguồn gốc từ Nam Âu và Tây Á. Sức mạnh và tầm quan trọng có thể có của loại rễ này dường như đã được biết đến từ hàng nghìn năm trước và hiện nay nó đã có mặt trên khắp thế giới. Nó được sử dụng chủ yếu trong ẩm thực và có thể có một số ứng dụng y học. Một số lợi ích sức khỏe hợp lý đang thúc giục nhiều người tiêu thụ chúng trên khắp thế giới. Trớ trêu thay, nó thực sự có thể gây độc cho ngựa!
Lợi ích sức khỏe của cải ngựa
Tăng cường miễn dịch – Lợi ích của cải ngựa
Cải ngựa chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi và chất phytochemical. Các hợp chất này dường như có đặc tính chống oxy hóa có thể tăng cường sức mạnh của hệ thống miễn dịch và kích thích hoạt động và sản xuất các tế bào bạch cầu, tuyến phòng thủ của cơ thể.
Hàm lượng vitamin C có thể có của loại rễ cay này cũng có thể cao và do đó có thể tăng cường sức mạnh của hệ thống miễn dịch và tham gia lực lượng phòng thủ chống lại các gốc tự do.
Hỗ trợ giảm cân – Lợi ích của cải ngựa
Cải ngựa có thể chứa ít calo nhưng lại giàu chất xơ, điều này có thể làm cho loại gia vị này trở thành một bổ sung khôn ngoan cho công thức nấu ăn của bạn nếu bạn đang cố gắng giảm cân. Không giống như các loại nước sốt và nước xốt salad có hàm lượng calo cao khác, cải ngựa có thể thêm một chút hương vị cho món ăn yêu thích của bạn mà không gây cảm giác tội lỗi.
Điều này có thể là do sự hiện diện của dầu mù tạt, có lẽ là một hợp chất mạnh có thể hỗ trợ giảm cân. Bằng cách này, việc ăn quá nhiều có thể được giảm bớt và nỗ lực giảm cân có thể không bị ảnh hưởng.
Cải thiện tiêu hóa – Lợi ích của cải ngựa
Cải ngựa được đánh giá cao vì các đặc tính y học tiềm năng cũng như hương vị của nó. Nó có thể được coi là một chất thông mật được biết đến là một tác nhân thúc đẩy quá trình giải phóng mật từ túi mật và có thể thúc đẩy tiêu hóa khỏe mạnh. Tuy nhiên, để tránh tác dụng phụ, nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi tiêu thụ cải ngựa.
Cải thiện sức khỏe xương – Lợi ích của cải ngựa
Bổ sung một lượng đáng kể canxi vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp bạn khỏe hơn và trẻ hơn, đồng thời có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh suy nhược như loãng xương . Rất may, có một lượng canxi khiêm tốn trong cải ngựa, là một phần thiết yếu của sức khỏe, sự phát triển và sửa chữa của xương. Kết hợp điều này vào chế độ ăn uống của bạn có thể duy trì sức khỏe xương của bạn.
Thuộc tính kháng khuẩn tiềm năng
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hóa chất tự nhiên, mạnh mẽ tiềm tàng trong cải ngựa có thể là một biện pháp bảo vệ tuyệt vời chống lại vi khuẩn và nhiễm trùng do vi khuẩn, bao gồm Listeria, E. coli và Staphylococcus. Thành phần kháng khuẩn cụ thể trong nó được gọi là allyl isothiocyanate.
Thuộc tính lợi tiểu tiềm năng – Lợi ích của cải ngựa
Cải ngựa có thể có tác dụng lợi tiểu, kích thích đi tiểu. Điều này có thể tốt vì một số lý do, có thể bao gồm việc thải độc tố ra khỏi cơ thể thường xuyên, thận sạch sẽ và có thể giảm cân vì 4% nước tiểu có khả năng thực sự là chất béo trong cơ thể!
Có thể cải thiện tình trạng hô hấp – Lợi ích của cải ngựa
Hít mạnh hoặc hít vào củ cải ngựa nguyên chất có thể giúp loại bỏ tắc nghẽn phát triển do cảm lạnh, bệnh tật hoặc dị ứng.
Tác dụng phụ của cải ngựa
Cải ngựa có hàm lượng natri và đường khá cao. Mặc dù nó thường được tiêu thụ với một lượng nhỏ, nhưng vẫn cần nhớ rằng natri có thể gây bất lợi cho những người đang chống chọi với bệnh tăng huyết áp và béo phì.
Ngoài ra, cải ngựa có thể có chất lợi tiểu nhẹ, có thể làm trầm trọng thêm các vấn đề đối với những người bị rối loạn thận và đối với những người bị loét dạ dày tá tràng hoặc bệnh viêm ruột, sức mạnh mạnh mẽ của cải ngựa có thể làm cho những tình trạng này trở nên tồi tệ hơn.
Tạm kết
Trên đây Vietclass đã cùng bạn tìm hiểu về lợi ích của cải ngựa. Hy vọng bài viết sẽ giúp ích cho bạn. Nếu bạn biết thêm về lợi ích của cải ngựa nào khác thì hãy để lại chia sẻ và cảm nghĩ ở dưới phần bình luận nhé. Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi.
Xem thêm: Mách bạn lợi ích đáng ngạc nhiên của bột ngọt tới sức khỏe
Tổng hợp: Ngọc Toản