Mục Lục
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Chanh là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Một quả chanh cung cấp khoảng 31 mg vitamin C, chiếm 51% lượng tiêu thụ hàng ngày (RDI). Nghiên cứu cho thấy rằng ăn trái cây và rau quả giàu vitamin C giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ
Tuy nhiên, không chỉ vitamin C được cho là tốt cho tim của bạn. Chất xơ và các hợp chất thực vật trong chanh cũng có thể làm giảm đáng kể một số yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim. Các hợp chất thực vật được tìm thấy trong chanh – cụ thể là hesperidin và diosmin – cũng được tìm thấy là có tác dụng giảm cholesterol
Giúp Kiểm soát Cân nặng
Chanh thường được quảng cáo như một loại thực phẩm giảm cân , và có một vài giả thuyết giải thích tại sao lại như vậy. Một giả thuyết phổ biến là chất xơ pectin hòa tan trong chúng sẽ mở rộng trong dạ dày của bạn, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
Điều đó nói rằng, không có nhiều người ăn chanh cả quả. Và bởi vì nước chanh không chứa pectin, đồ uống nước chanh sẽ không thúc đẩy cảm giác no theo cách tương tự. Một giả thuyết khác cho rằng uống nước nóng với chanh sẽ giúp bạn giảm cân. Tuy nhiên, uống nước được biết là tạm thời làm tăng số lượng calo bạn đốt cháy, vì vậy, nó có thể là nước giúp giảm cân – không phải chanh.
Các giả thuyết khác cho rằng các hợp chất thực vật trong chanh có thể giúp giảm cân. Nghiên cứu cho thấy rằng các hợp chất thực vật trong chiết xuất chanh có thể giúp ngăn ngừa hoặc giảm tăng cân theo một số cách. Tuy nhiên, không có nghiên cứu nào xác nhận tác dụng giảm cân của các hợp chất trong chanh ở người.
Ngăn ngừa sỏi thận
Sỏi thận là những cục nhỏ hình thành khi các chất cặn bã kết tinh và tích tụ trong thận của bạn. Chúng khá phổ biến và những người mắc phải chúng thường mắc phải chúng nhiều lần.
Axit citric có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận bằng cách tăng lượng nước tiểu và tăng độ pH trong nước tiểu, tạo ra một môi trường ít thuận lợi hơn cho việc hình thành sỏi thận
Chỉ cần 1/2 cốc (hoặc 125 ml) nước chanh mỗi ngày có thể cung cấp đủ axit citric để giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi ở những người đã mắc bệnh. Các nghiên cứu được tiến hành tốt hơn cần phải xem xét liệu nước chanh có ảnh hưởng đến sự hình thành sỏi thận hay không
Bảo vệ chống lại bệnh thiếu máu
Thiếu máu do thiếu sắt khá phổ biến. Nó xảy ra khi bạn không nhận đủ sắt từ thực phẩm bạn ăn. Chanh có chứa một số chất sắt, nhưng chúng chủ yếu ngăn ngừa bệnh thiếu máu bằng cách cải thiện sự hấp thụ sắt của bạn từ thực phẩm thực vật
Ruột của bạn hấp thụ sắt từ thịt, gà và cá (được gọi là sắt heme) rất dễ dàng, trong khi sắt từ nguồn thực vật (sắt không heme) không dễ dàng như vậy. Tuy nhiên, sự hấp thụ này có thể được cải thiện bằng cách tiêu thụ vitamin C và axit citric. Bởi vì chanh chứa cả vitamin C và axit xitric, chúng có thể bảo vệ chống lại bệnh thiếu máu bằng cách đảm bảo rằng bạn hấp thụ càng nhiều chất sắt càng tốt từ chế độ ăn uống của mình.
Giảm nguy cơ ung thư
Một chế độ ăn uống lành mạnh với nhiều trái cây và rau quả có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh ung thư. Mặc dù một số hợp chất thực vật từ chanh và các loại trái cây có múi khác có thể có khả năng chống ung thư, nhưng không có bằng chứng chất lượng nào cho thấy chanh có thể chống lại bệnh ung thư ở người.
Cải thiện sức khỏe tiêu hóa
Chanh được tạo thành từ khoảng 10% carbs, chủ yếu ở dạng chất xơ hòa tan và đường đơn. Chất xơ chính trong chanh là pectin, một dạng chất xơ hòa tan có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Chất xơ hòa tan có thể cải thiện sức khỏe đường ruột và làm chậm quá trình tiêu hóa đường và tinh bột. Những tác động này có thể làm giảm lượng đường trong máu. Tuy nhiên, để có được những lợi ích của chất xơ từ chanh, bạn cần ăn cả cùi. Những người uống nước chanh mà không có chất xơ có trong cùi, sẽ bỏ lỡ lợi ích của chất xơ.
Tạm kết
Chanh chứa một lượng lớn vitamin C, chất xơ hòa tan và các hợp chất thực vật mang lại một số lợi ích cho sức khỏe. Chanh không chỉ là một loại trái cây rất tốt cho sức khỏe mà còn có mùi và vị đặc biệt, dễ chịu khiến chúng trở thành một bổ sung tuyệt vời cho các món ăn và đồ uống. Trên đây Vietclass đã cùng bạn tìm hiểu lợi ích của chanh. Nếu bạn biết thêm những lợi ích của chanh nào khác thì đừng ngại để lại chia sẻ và cảm nghĩ ở phần bình luận bên dưới nhé.
Xem thêm: Mách bạn 8 lợi ích của sô cô la đen cực kỳ tốt cho sức khỏe
Tổng hợp: Ngọc Toản