Mục Lục
Hạnh nhân là gì?
Hạnh nhân mặc dù hầu hết được phân loại là một loại hạt, nhưng thực sự là hạt từ quả của cây hạnh nhân. Khi chúng đã nứt ra, bạn có thể ăn được phần thịt thơm ngon của quả hạch! Điều này giải thích một phần lý do tại sao có rất nhiều chất dinh dưỡng được tìm thấy trong các loại hạt này; chúng là những chất dinh dưỡng cốt lõi cần thiết cho một cây mới phát triển.
Vị của hạnh nhân có thể từ ngọt đến đắng. Cả hai đều có sẵn trên thị trường và bạn có thể mua tùy theo sở thích và mục đích nấu nướng của mình! Hạnh nhân ngọt có thể ăn được, trong khi loại hạnh nhân đắng được sử dụng để làm dầu, thường được sử dụng để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Lợi ích của hạnh nhân
Giàu chất chống oxy hóa và vitamin E – Lợi ích của hạnh nhân
Cơ thể của bạn có nhiều thành phần bổ sung cho sức khỏe tổng thể, bao gồm cả độ kiềm của các hệ thống. Hạnh nhân là nguồn cung cấp chất kiềm tuyệt vời, và một số người cho rằng điều này giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, cũng như có thể làm tăng khả năng ngăn ngừa bệnh tật và các tình trạng sức khỏe khác nhau.
Cùng với tính kiềm của hạnh nhân, chúng cũng có hàm lượng vitamin E cao, là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Vitamin E tìm kiếm các gốc tự do gây hại trong cơ thể và giúp loại bỏ chúng. Các gốc tự do thúc đẩy các bệnh mãn tính và có thể gây nguy hiểm cho các cơ quan của cơ thể, vì vậy vitamin E có vai trò rất tốt đối với cơ thể. Các chất chống oxy hóa như vitamin E được tìm thấy trong hạnh nhân ảnh hưởng đến tất cả các bệnh chính, bao gồm cả ung thư và các bệnh tim.
Kiểm soát lượng đường trong máu
Hạnh nhân cũng có thể giúp giảm sự gia tăng phản ứng lượng glucose và insulin sau bữa ăn. Điều chế này giúp bảo vệ khỏi sự tăng đột biến nguy hiểm của lượng đường trong máu, mà bệnh nhân tiểu đường thường mắc phải sau một bữa ăn lớn hoặc một bữa ăn có lượng đường cao bất ngờ trong đó.
Chúng có thể giúp điều chỉnh sự hấp thụ và xử lý glucose, làm cho toàn bộ quá trình diễn ra suôn sẻ hơn và sau đó an toàn hơn.
Điều chỉnh huyết áp – Lợi ích của hạnh nhân
Những người có lượng cholesterol cao giảm đáng kể các yếu tố nguy cơ liên quan đến bệnh tim mạch vành, bao gồm cả huyết áp. Nguồn protein là một yếu tố quan trọng trong hiệu ứng HA; protein động vật kém hiệu quả hơn protein không phải động vật hoặc thực vật, đặc biệt là hạnh nhân.
Các chất dinh dưỡng khác có trong hạnh nhân cũng giữ cho cơ thể cân bằng về nhu cầu thiết yếu, có thể ngăn ngừa nhiều sự thiếu hụt. Cung cấp đủ lượng vitamin và khoáng chất cần thiết cho một lối sống lành mạnh; Nếu một số yếu tố bị bỏ qua, toàn bộ cơ thể bị ảnh hưởng, dẫn đến lo lắng, căng thẳng và tăng huyết áp.
Điều chỉnh mức cholesterol – Lợi ích của hạnh nhân
Ăn hạnh nhân thường xuyên có thể giúp tăng lipoprotein mật độ cao (còn được gọi là mức cholesterol HDL) và giúp giảm lipoprotein mật độ thấp (được gọi là mức cholesterol LDL).
Hạnh nhân được tìm thấy là làm giảm cholesterol không HDL, cholesterol LDL và mỡ trung tâm, tất cả đều là những yếu tố nguy cơ quan trọng đối với rối loạn chức năng chuyển hóa tim. Họ duy trì nồng độ cholesterol HDL, một sự cân bằng quan trọng đối với mức cholesterol khỏe mạnh.
Hỗ trợ giảm cân – Lợi ích của hạnh nhân
Có thể sử dụng sữa hạnh nhân không đường nếu bạn đang cố gắng giảm cân. Nó có hàm lượng calo thấp và chất béo không bão hòa đơn chứa trong hạnh nhân giúp thỏa mãn cảm giác thèm ăn và ngăn ngừa ăn quá nhiều. Chất xơ trong hạnh nhân cũng góp phần tạo ra cảm giác no, mặc dù chỉ ăn một lượng nhỏ.
Một chế độ ăn giàu hạnh nhân, ít calo rất tốt cho những người béo phì để hỗ trợ giảm trọng lượng dư thừa của họ. Cuối cùng, chất xơ góp phần thúc đẩy nhu động ruột ổn định, có thể giúp giảm cân và sức khỏe chung của cơ thể thông qua việc loại bỏ độc tố.
Có tiềm năng chống ung thư – Lợi ích của hạnh nhân
Hạnh nhân có thể cải thiện sự di chuyển của thức ăn qua ruột kết, do đó ngăn ngừa sự tích tụ và có thể là ung thư ruột kết sau này.
Các loại hạt như hạnh nhân có đặc tính chống ung thư và có thể giúp giảm nguy cơ ung thư. Tuy nhiên, cần có thêm nhiều bằng chứng khoa học và nghiên cứu.
Ngăn ngừa bệnh tim – Lợi ích của hạnh nhân
Chất béo không bão hòa đơn, protein và kali có trong hạnh nhân là công cụ bảo vệ sức khỏe tim mạch. Vitamin E cũng là một chất chống oxy hóa hiệu quả, được biết đến với tác dụng giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim . Sự hiện diện của magiê trong hạnh nhân có thể giúp giảm đau tim .
Chúng giúp giảm sự hiện diện và tác động của các protein phản ứng C (CRP) gây ra tình trạng viêm làm tổn thương động mạch. Chúng cũng là một nguồn cung cấp axit folic tuyệt vời. Do đó, chúng giúp giảm mức độ homocysteine, góp phần vào việc tích tụ mảng bám chất béo trong động mạch.
Hơn nữa, chất flavonoid có trong vỏ hạnh nhân kết hợp với vitamin E để tạo thành một lá chắn mạnh mẽ chống lại tổn thương thành động mạch. Một chế độ ăn uống giàu hạnh nhân trong thời gian ngắn có thể cải thiện chức năng mạch máu ở những người đàn ông khỏe mạnh không có triệu chứng từ 20 đến 70 tuổi mà không có bất kỳ ảnh hưởng nào đến các dấu hiệu của stress oxy hóa.
Tăng cường sức khỏe não bộ
Hạnh nhân là một nguồn giàu chất dinh dưỡng có thể giúp ích cho sự phát triển và sức khỏe của não bộ con người. Từ lâu, chúng đã được coi là một mặt hàng thực phẩm cần thiết cho trẻ em đang lớn.
Hạnh nhân, cũng như dầu hạnh nhân, là chất dinh dưỡng đối với sức khỏe tổng thể và hoạt động của hệ thần kinh. Những loại trái cây khô này chứa hai chất dinh dưỡng quan trọng, riboflavin và L-carnitine, có liên quan đến việc tăng hoạt động của não, dẫn đến các đường dẫn thần kinh mới và giảm sự xuất hiện của bệnh Alzheimer.
Cải thiện sức khỏe xương – Lợi ích của hạnh nhân
Hạnh nhân là một nguồn tuyệt vời của nhiều loại vitamin và khoáng chất, và phốt pho chắc chắn được tính đến trong số đó! Phốt pho có thể có tác động đáng kể đến sức mạnh và độ bền của xương và răng, đồng thời giúp ngăn ngừa sự khởi đầu của các tình trạng liên quan đến tuổi tác như loãng xương. Việc ăn hạnh nhân có liên quan đến việc tăng mật độ khoáng của xương.
Hỗ trợ trong việc chăm sóc da
Những lợi ích của hạnh nhân đối với sức khỏe làn da đã được biết đến nhiều vì mát xa bằng dầu hạnh nhân thường được khuyến khích cho trẻ sơ sinh. Sữa hạnh nhân cũng được thêm vào một số loại xà phòng vì danh tiếng của nó trong việc giảm nếp nhăn, do đó đảo ngược các dấu hiệu lão hóa. Dầu hạnh nhân có lợi trong các trường hợp viêm da tay và các bệnh ngoài da khác.
Giảm viêm – Lợi ích của hạnh nhân
Việc kết hợp hạnh nhân vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm viêm và stress oxy hóa trong cơ thể. Nhiều người liên kết từ “chất béo” với một cái gì đó tiêu cực, nhưng trên thực tế, một số axit béo nhất định cần thiết cho sự tăng trưởng, phát triển và sức khỏe tổng thể. Cơ thể không thể tạo ra các axit béo của riêng mình, đó là lý do tại sao chúng ta cần lấy chúng từ các nguồn thực phẩm.
Hai axit béo rất quan trọng là axit linoleic và axit linolenic. Các axit béo này giúp giảm viêm khắp cơ thể, đây là tình trạng chung mà mọi người có thể mắc phải. Các axit béo cũng giúp giảm mức cholesterol LDL, và chúng thúc đẩy làn da và mái tóc khỏe mạnh! Nói chung, những loại hạt này đóng gói một cú đấm mạnh mẽ, lành mạnh.
Thúc đẩy sản xuất năng lượng – Lợi ích của hạnh nhân
Sự hiện diện của mangan, đồng và riboflavin trong hạnh nhân có thể giúp sản xuất năng lượng và tỷ lệ trao đổi chất. Bao gồm hạnh nhân trong bữa ăn giữa buổi giúp giảm suy giảm trí nhớ sau bữa trưa ở những người tham gia nghiên cứu thừa cân và béo phì.
Ngăn ngừa táo bón – Lợi ích của hạnh nhân
Hạnh nhân rất giàu chất xơ, và giống như hầu hết các loại thực phẩm giàu chất xơ khác, chúng giúp ngăn ngừa táo bón . Tuy nhiên, điều quan trọng là uống một lượng nước đáng kể khi ăn thực phẩm giàu chất xơ để đẩy nhanh quá trình tiêu hóa và gặt hái những tác dụng có lợi của hạt.
Bạn thậm chí không cần phải ăn quá nhiều hạnh nhân; lượng chất xơ trong 4 hoặc 5 có khả năng đủ để giữ cho quá trình tiêu hóa và đi tiêu của bạn diễn ra đều đặn.
Tạm kết
Trên đây Vietclass đã cùng bạn tìm hiểu về lợi ích của hạnh nhân. Hy vọng bài viết sẽ giúp ích cho bạn. Nếu bạn biết thêm về lợi ích của hạnh nhân nào khác thì hãy để lại chia sẻ và cảm nghĩ ở dưới phần bình luận nhé. Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi.
Xem thêm: 8 Lợi Ích Đáng Ngạc Nhiên Của Tinh Dầu Ngọc Lan Tây
Tổng hợp: Ngọc Toản