7 lợi ích hàng đầu của hạt Chia mà bạn nên biết

Là chất dinh dưỡng thiết yếu giúp xương khỏe mạnh, canxi cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ bắp, mạch máu, dây thần kinh, enzym và hormone. Đóng một vai trò trong quá trình đông máu, huyết áp và duy trì nhịp tim bình thường và chức năng não.

Cùng một phần hạt Chia đó cũng có khoảng một phần ba mục tiêu hàng ngày đối với các khoáng chất magiê, mangan và phốt pho. Magiê giúp cải thiện tâm trạng và giấc ngủ, trong khi mangan đóng một vai trò trong việc sản xuất collagen và thúc đẩy sức khỏe của da và xương. Phốt pho giúp hình thành cấu trúc tế bào và kết hợp với canxi để giữ cho xương khỏe mạnh.

Một phần hạt Chia cũng chứa một lượng nhỏ vitamin B, kali và kẽm. Vitamin B giúp hỗ trợ sản xuất năng lượng. Kali giúp duy trì chức năng tim, huyết áp khỏe mạnh và các cơn co cơ; ngăn ngừa chuột rút cơ bắp; và giúp duy trì khối lượng cơ. Kẽm cần thiết cho một số chức năng miễn dịch, ngoài việc chữa bệnh và duy trì cảm giác thèm ăn.

Ngoài việc hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa, chất xơ trong hạt Chia giúp cung cấp các vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh có liên quan đến khả năng miễn dịch và tâm trạng tích cực.

Chất xơ đó cũng bảo vệ chống lại bệnh tim bằng cách giảm cholesterol và chất béo trung tính (chất béo trong máu), tăng cholesterol HDL “tốt”, giảm huyết áp và ức chế hình thành cục máu đông.

Nói về bệnh tim, hạt Chia rất giàu một loại axit béo omega-3 có nguồn gốc thực vật được gọi là axit alpha-linolenic, hoặc ALA, có tác dụng chống viêm và cải thiện tuần hoàn. Tiêu thụ 37 gam hạt Chia mỗi ngày làm giảm 40% dấu hiệu viêm trong máu. Tác dụng chống viêm cũng hỗ trợ sức khỏe làn da, và nó đóng một vai trò khác trong việc bảo vệ tim mạch.

Các chất chống oxy hóa bảo vệ sức khỏe được tìm thấy trong hạt Chia được biết là có tác dụng bảo vệ chống lại stress oxy hóa. Đây thực chất là sự mất cân bằng giữa việc sản xuất các gốc tự do gây hại tế bào và khả năng cơ thể chống lại tác hại của chúng. Sự bảo vệ này giúp chống lại sự lão hóa và bảo vệ não, vì stress oxy hóa là một yếu tố gây ra các bệnh như Alzheimer và Parkinson.

Như đã đề cập trước đó, những hạt chia bao gồm một số chất dinh dưỡng quan trọng liên quan đến sức khỏe của xương, bao gồm canxi, magiê, phốt pho và mangan. Sự kết hợp của các khoáng chất này, cùng với các chất dinh dưỡng khác và hoạt động thể chất thường xuyên, giúp bảo vệ mật độ xương. Hàm lượng canxi trong hạt Chia cũng làm cho chúng trở thành một nguồn cung cấp khoáng chất quan trọng này cho những người phải hoặc thích tránh sữa.

Hạt Chia giúp ổn định lượng đường trong máu sau bữa ăn và cải thiện độ nhạy insulin, có thể chuyển thành năng lượng ổn định và bền vững. Hạt chia có khả năng chuyển đổi glucose thành carbohydrate giải phóng chậm hơn và tác động tích cực đến cảm giác no. Điều đó dẫn đến giảm cảm giác thèm ăn.

Một trong những đặc tính yêu thích của hạt Chia là kết cấu giống như gel mà chúng tạo ra khi được thêm vào chất lỏng, do khả năng hấp thụ khoảng mười hai lần trọng lượng của chúng trong chất lỏng. Độ dày này thêm vào sinh tố hoặc nước trái cây đã được chứng minh là ngăn chặn cơn đói hơn so với đồ uống có cùng mức calo.

Ăn nhẹ vào giữa buổi sáng với sữa chua có và hạt Chia làm giảm cảm giác đói sau bữa ăn nhẹ, cũng như giảm ham muốn với thức ăn có đường. Nó cũng khiến ăn ít hơn vào giờ ăn trưa.

Tạm kết

Trên đây Vietclass đã cùng bạn tìm hiểu 7 lợi ích hàng đầu của hạt Chia mà bạn nên biết. Hy vọng qua bài viết bạn sẽ hiểu thêm về hạt chia và sử dụng nó một cách hợp lý. Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc bài viết, hẹn bạn vào một bài viết khác nhé.

Xem thêm: 5 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của quả việt quất

Tổng hợp: Ngọc Toản