Trắng, vàng, đỏ / tím và xanh lá cây — tất cả các loại hành tây đều mang lại một số lợi ích sức khỏe khá ấn tượng. Hôm nay hãy cùng Vietclass tìm hiểu lợi ích sức khỏe của hành tây nhé.
Mục Lục
Hành tây rất giàu chất chống oxy hóa
Chúng có thể không thừa vitamin và khoáng chất: Một củ hành tây vừa, chứa khoảng 44 calo, cung cấp 20% nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn và từ 5 đến 10% DV cho B6, folate, kali và mangan. Hành tây chứa đầy chất chống oxy hóa. Chúng cung cấp hàng chục loại khác nhau, bao gồm quercetin , một hợp chất chống viêm mạnh. Các lớp bên ngoài của hành tây bao gồm chất chống oxy hóa lớn nhất.
Hành tây hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh
Đó là bởi vì chúng giàu inulin, một loại chất xơ hoạt động như một loại tiền sinh học. Tóm lại, prebiotics đóng vai trò là thức ăn cho probiotics và giúp các vi khuẩn có lợi đó phát triển mạnh mẽ. Inulin cũng giúp ngăn ngừa táo bón, cải thiện điều chỉnh lượng đường trong máu, tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng và hỗ trợ mật độ xương khỏe mạnh. Nó cũng có thể hỗ trợ giảm cân bằng cách hạn chế sự thèm ăn.
Giúp giảm cholesterol
Những người uống nước ép hành tây, ăn hành tây hàng ngày sẽ giảm tổng lượng cholesterol, LDL và số đo vòng eo so với những người uống giả dược
Kết hợp giữa hành tây và cà chua
Sức mạnh tổng hợp của thực phẩm là ý tưởng cho rằng lợi ích của việc ăn hai loại thực phẩm cụ thể cùng nhau lớn hơn lợi ích của việc ăn từng loại thực phẩm riêng biệt. Điều đó dường như đúng với trường hợp của hành tây và cà chua.
Chất lưu huỳnh trong hành tây thúc đẩy sự hấp thụ lycopene, một chất chống oxy hóa trong cà chua có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh ung thư và bệnh tim , cũng như sức khỏe của não, xương và mắt . May mắn thay, cà chua và hành tây tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời trong món trứng tráng, salad, súp và áp chảo.
Xem thêm: Mách bạn 7 lợi ích sức khỏe của cà chua
Cách chế biến hành tây
Hành tây cũng có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu và hỗ trợ khả năng sinh sản. Trong khi đó, bạn nên tiêu thụ nhiều loại và màu sắc khác nhau, đồng thời ăn cả sống và chín.
Nếu việc thái hành tây khiến bạn chảy nước mắt, thì đây là một mẹo: Cắt chúng dưới vòi nước chảy hoặc gần lỗ thông hơi. Điều này có thể giúp ngăn một số khí tiếp xúc với mắt của bạn. Và hãy nhớ tránh chạm vào mắt sau khi cắt hành tây!
Tạm kết
Trên đây Vietclass đã cùng bạn tìm hiểu lợi ích sức khỏe của hành tây. Nếu bạn có biết những lợi ích sức khỏe của hành tây nào khác thì đừng ngại để lại bình luận bên dưới để cùng chúng mình thảo luận nhé.
Tổng hợp: Ngọc Toản
