Mục Lục
Dâu tằm là gì?
Dâu tằm là loại quả treo ngọt, thuộc một giống cây rụng lá mọc ở nhiều vùng ôn đới trên thế giới. Được cho là có thể có nguồn gốc từ Trung Quốc, chúng đã lan rộng khắp thế giới và được đánh giá cao về hương vị độc đáo và thành phần chất dinh dưỡng ấn tượng. Hầu hết các giống được tìm thấy ở các khu vực khác nhau trên thế giới được coi là “bản địa” từ những khu vực đó, vì chúng phổ biến rộng rãi.
Về hình thức bên ngoài, quả mọng phát triển rất nhanh khi còn nhỏ nhưng chậm dần khi màu sắc của chúng chuyển từ trắng hoặc xanh sang hồng hoặc đỏ, và cuối cùng chuyển sang màu tím sẫm hoặc thậm chí là đen.
Lợi ích sức khỏe của dâu tằm
Giúp tăng lưu thông – Lợi ích của dâu tằm
Hàm lượng sắt cao trong dâu tằm có thể thúc đẩy đáng kể việc sản xuất các tế bào hồng cầu. Điều này có nghĩa là cơ thể có thể tăng cường phân phối oxy đến các mô và cơ quan quan trọng, do đó có thể giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất và tối ưu hóa chức năng của các hệ thống đó.
Hỗ trợ tiêu hóa – Lợi ích của dâu tằm
Giống như hầu hết các loại trái cây và rau quả, dâu tằm có thể chứa chất xơ, chiếm khoảng 10% nhu cầu hàng ngày của bạn trong một khẩu phần ăn. Chất xơ có thể giúp cải thiện tiêu hóa bằng cách đẩy phân lên, do đó tăng tốc độ di chuyển của thức ăn qua đường tiêu hóa, đồng thời có thể làm giảm sự xuất hiện của táo bón , đầy hơi và chuột rút.
Hơn nữa, chất xơ có thể giúp điều chỉnh mức cholesterol và có thể cải thiện sức khỏe tim mạch khi được bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn uống.
Cải thiện thị lực – Lợi ích của dâu tằm
Một trong những carotenoid được tìm thấy trong dâu tằm là zeaxanthin, có thể liên quan trực tiếp đến việc giảm stress oxy hóa trên một số tế bào mắt, bao gồm cả võng mạc điểm vàng. Hơn nữa, zeaxanthin có thể hoạt động như một chất chống oxy hóa và ngăn ngừa tổn thương nhất định đối với võng mạc, bao gồm các gốc tự do có thể gây thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
Hỗ trợ trong việc điều chỉnh huyết áp
Resveratrol là một flavonoid rất quan trọng có thể ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động của một số cơ chế trong mạch máu, chủ yếu làm cho chúng có thể ít bị tổn thương bởi angiotensin, chất có thể gây co thắt mạch máu. Resveratrol có thể làm tăng sản xuất oxit nitric , là một chất làm giãn mạch.
Điều này có nghĩa là nó làm giãn mạch máu và có thể làm giảm nguy cơ hình thành cục máu đông và các vấn đề về tim sau đó như đột quỵ hoặc đau tim. Resveratrol có thể được tìm thấy trong nhiều loại quả mọng có vỏ sẫm màu như dâu tằm, bao gồm hầu hết các loại nho , đó là lý do tại sao chất chống oxy hóa có lợi này cũng được tìm thấy trong rượu vang.
Có khả năng chống viêm
Nghiên cứu cho thấy lá dâu tằm có thể có đặc tính chống viêm, có thể cắt đứt phản ứng viêm của cơ thể đối với các bệnh mãn tính. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng trà lá dâu tằm có thể được sử dụng để giảm đau do viêm.
Tăng cường miễn dịch – Lợi ích của dâu tằm
Vitamin C là một vũ khí phòng thủ mạnh mẽ chống lại bất kỳ bệnh tật hoặc các mầm bệnh lạ trong cơ thể mà các chất chống oxy hóa không thể chăm sóc. Một khẩu phần dâu tằm duy nhất có thể đáp ứng toàn bộ nhu cầu vitamin C trong ngày, nhưng kết hợp điều đó với các khoáng chất và vitamin có trong loại quả này, bạn có thể có một vũ khí thực sự chống lại bệnh tật. Hãy thử thêm dâu tằm vào sinh tố và salad để nâng cao mức độ miễn dịch của bạn.
Giúp xây dựng xương khỏe mạnh
Vitamin K, canxi và sắt, cũng như một lượng vi lượng phốt pho và magiê có thể được tìm thấy trong dâu tằm, tất cả đều có thể có lợi cho việc tạo và duy trì mô xương. Khi chúng ta già đi, việc duy trì xương chắc khỏe, đẩy nhanh quá trình chữa bệnh hoặc thậm chí đảo ngược tổn thương của quá trình thoái hóa xương có thể rất quan trọng để ngăn ngừa các tình trạng như loãng xương hoặc các rối loạn xương khác do tuổi tác.
Giúp ngăn ngừa lão hóa sớm – Lợi ích của dâu tằm
Dâu tằm cũng có thể chứa nhiều vitamin A và vitamin E , cùng với một loạt các thành phần carotenoid như lutein, beta-carotene, zeaxanthin và alpha-carotene. Tất cả các yếu tố này có thể hoạt động như chất chống oxy hóa ảnh hưởng cụ thể đến da , mô, tóc và các vùng khác của cơ thể nơi các gốc tự do tấn công.
Dâu tằm có thể hỗ trợ trong việc chăm sóc da, có thể làm giảm sự xuất hiện của các vết nám và đồi mồi , đồng thời có thể giữ cho tóc bóng mượt và khỏe mạnh bằng cách ngăn chặn các hoạt động oxy hóa của các gốc tự do.
Giúp giảm cholesterol xấu – Lợi ích của dâu tằm
Uống thường xuyên bột lá dâu tằm và trà lá dâu tằm có thể làm giảm đáng kể lượng chất béo trung tính và cholesterol LDL (có hại). Điều này có thể giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch , đau tim và đột quỵ.
Tạm kết
Trên đây Vietclass đã cùng bạn tìm hiểu về lợi ích của dâu tằm. Hy vọng bài viết sẽ giúp ích cho bạn. Nếu bạn biết thêm về lợi ích của dâu tằm nào khác thì hãy để lại chia sẻ và cảm nghĩ ở dưới phần bình luận nhé. Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi.
Xem thêm: Bạn Có Biết 10++ Lợi Ích Tuyệt Vời Của Dầu Thầu Dầu
Tổng hợp: Ngọc Toản
