Mục Lục
Giấm táo là gì?
Giấm táo là một loại giấm được làm từ táo chín, tươi nghiền nát. Táo được lên men và trải qua một quy trình nghiêm ngặt để tạo ra sản phẩm giấm cuối cùng. Bước đầu tiên, táo nghiền được tiếp xúc với men để bắt đầu quá trình lên men rượu, đường sau đó được chuyển thành rượu. Trong bước thứ hai, vi khuẩn được thêm vào dung dịch rượu để rượu tiếp tục lên men và biến thành axit axetic.
Lợi ích của Giấm táo
Ngăn chặn sự trào ngược axit – Lợi ích của Giấm táo
Bệnh trào ngược dạ dày thực quản, còn được gọi là GERD hoặc trào ngược axit , là một tình trạng xảy ra khi có một dòng chảy ngược của thức ăn được tiêu thụ, từ dạ dày vào thực quản, gây ra các triệu chứng như buồn nôn và ợ chua.
Những đối tượng tiêu thụ giấm táo cho thấy giảm hơn 75% các đợt trào ngược axit và trào ngược chậm hơn một giờ so với những người được cho dùng thuốc kháng axit.
Giúp giảm cân – Lợi ích của Giấm táo
Giấm táo được coi là một liệu pháp tuyệt vời để giảm cân thừa. Nó hoạt động bằng cách làm cho cơ thể đốt cháy lượng calo không mong muốn và thúc đẩy sự trao đổi chất của cơ thể đến mức tối ưu. Nó hỗ trợ kiểm soát sự thèm ăn và đốt cháy chất béo trong cơ thể. Axit axetic, là thành phần chính trong nó, có thể giúp hỗ trợ hội chứng chuyển hóa bằng cách giảm béo phì.
Quản lý lượng đường trong máu – Lợi ích của Giấm táo
Hai muỗng canh giấm táo pha loãng có thể làm giảm lượng đường trong máu lúc đói . Nó cũng có thể cải thiện đáng kể độ nhạy insulin ở những người bị kháng insulin hoặc bệnh tiểu đường loại 2.
Giảm Cholesterol & Cải thiện sức khỏe tim mạch
Giấm có chứa axit axetic, cùng với axit chlorogenic, được cho là giúp giảm mức cholesterol LDL (xấu) và tăng mức cholesterol HDL (tốt), do đó bảo vệ hệ tim mạch một cách hiệu quả. Những phụ nữ ăn nước sốt trộn salad trộn giấm (lượng axit alpha-linolenic cao hơn ) có ít nguy cơ mắc bệnh tim hơn. .
Chăm sóc da – Lợi ích của Giấm táo
Cân bằng nồng độ pH trong cơ thể là điều cấp thiết để duy trì làn da khỏe mạnh , và giấm táo có thể làm nên điều kỳ diệu cho làn da của bạn vì mức độ kiềm vừa phải của nó. Độ pH của loại giấm này tương tự như độ pH của lớp axit bảo vệ da.
Xông mặt bằng giấm táo có thể giúp phục hồi độ sáng của da và hạn chế sự giãn nở của các lỗ chân lông trên da. Điều này giúp làn da của bạn không trở nên quá nhờn hoặc khô, đồng thời cân bằng việc sản xuất bã nhờn và cải thiện sự lưu thông của các chất dinh dưỡng.
Việc sử dụng giấm này có thể giúp xua đuổi vi khuẩn và loại bỏ tế bào da chết. Tuy nhiên, cần có thêm bằng chứng khoa học và các nghiên cứu để hỗ trợ tuyên bố này. Giấm táo là sự kết hợp của axit lactic, axit xitric , axit axetic và axit succinic, tất cả đều có khả năng ngăn cản sự phát triển của vi khuẩn propionibacterium acnes, một loại vi khuẩn. đó là nguyên nhân cho sự phát triển của mụn trứng cá.
Việc sử dụng axit lactic để điều trị sẹo mụn trong ba tháng đã giúp cải thiện kết cấu, sắc tố và vẻ ngoài của da. Hơn nữa, nó làm nhẹ các vết sẹo.
Chăm sóc tóc – Lợi ích của Giấm táo
Loại giấm này rất hữu ích trong việc kiểm soát gàu và cân bằng độ pH của da đầu. Bạn cũng có thể thử thoa trực tiếp hai đến ba thìa giấm lên da đầu và gội sạch sau năm phút hoặc lâu hơn. Tránh tiếp xúc với mắt để không gây kích ứng. Đây được nhiều người coi là một phương pháp điều trị tại nhà hiệu quả , tuy nhiên, cần có thêm bằng chứng khoa học về hiệu quả của tác dụng của giấm táo đối với việc chăm sóc tóc để hỗ trợ những tuyên bố này.
Tăng cảm giác no – Lợi ích của Giấm táo
Khi giấm táo pha loãng được tiêu thụ với một bữa ăn giàu carbohydrate, nó được phát hiện giúp tăng cảm giác no và giúp giảm cân bằng cách ngăn chặn tình trạng ăn quá nhiều.
Huyết áp – Lợi ích của Giấm táo
Do một số cơ chế, giấm cho thấy hiệu quả trong việc làm giảm huyết áp cao ở chuột, nguyên nhân chính gây ra các bệnh tim và các vấn đề về thận ở người. .
Các loại Giấm táo
Hai loại giấm táo phổ biến là:
- Giấm táo hữu cơ : Được làm từ táo được để lên men tự nhiên mà không cần nhiệt. Không giống như các loại thương mại, giống hữu cơ không được chế biến hoặc tinh chế. Nó có vẻ ngoài vẩn đục vì nó chứa “mẹ” của giấm. Loại giấm này còn được gọi là giấm không thanh trùng, thô hoặc chưa lọc.
- Giấm táo thương mại : Loại giấm này trải qua quá trình thanh trùng, trong đó giấm được đun nóng và lọc và loại bỏ các chất cặn nếu có. Nó cũng có vẻ ngoài rõ ràng, màu hổ phách khi “mẹ” của giấm bị loại bỏ.
Tác dụng phụ của Giấm táo
Giấm táo tương đối an toàn cho tất cả mọi người. Tuy nhiên, nếu bạn tiêu thụ nó quá mức, nó có thể gây ra những điều sau đây:
- Xói mòn men răng: Giấm táo hoặc bất kỳ loại giấm nào khác, do hàm lượng axit của nó, có thể làm mòn men răng theo thời gian nếu được tiêu thụ ở dạng không pha loãng.
- Đốt cổ họng: Nhiều giấm táo hoặc nó sản phẩm có thể gây bỏng thực quản. Trẻ em không nên dùng ACV chưa pha loãng vì nó gây ra cảm giác nóng rát trong cổ họng của trẻ.
- Hạ đường huyết: Giấm táo có thể làm giảm lượng đường trong máu nếu dùng quá nhiều trong cộng đồng, vì vậy những người mắc bệnh tiểu đường có thể cần điều chỉnh thuốc của họ để tránh các triệu chứng hạ đường huyết.
- Mức kali thấp: Nếu dư thừa, nó có thể gây ra lượng kali trong máu thấp và mất xương. Theo thời gian, nó cũng có thể góp phần gây ra bệnh loãng xương .
Tạm kết
Trên đây Vietclass đã cùng bạn tìm hiểu về lợi ích của giấm táo. Hy vọng bài viết sẽ giúp ích cho bạn. Nếu bạn biết thêm về lợi ích của giấm táo nào khác thì hãy để lại chia sẻ và cảm nghĩ ở dưới phần bình luận nhé. Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi.
Xem thêm: Trà Dâm Bụt: Lợi Ích Tới Sức Khỏe Và Tác Dụng Phụ
Tổng hợp: Ngọc Toản
