Mục Lục
Rau diếp xoăn là gì?
Rau diếp xoăn là một loại cây Địa Trung Hải được trồng để sử dụng trong ẩm thực trong các chế biến như món salad và các ứng dụng y học khác nhau. Nó phát triển tốt trong nhiều điều kiện khác nhau và thường được tìm thấy trên các lề đường ở châu Âu, nơi nó bắt nguồn, nhưng hiện nay nó đã được nhập tịch vào châu Mỹ.
Lá, chồi và rễ đều có những phẩm chất có lợi nhất định. Lá được sử dụng tương tự như xà lách trong nhiều nền văn hóa. Rễ thường được nghiền thành bột và được sử dụng như một chất thay thế cà phê. Rau diếp xoăn đã được sử dụng hàng trăm năm như một loại thảo dược chữa nhiều bệnh và tiếp tục chứng minh giá trị của nó cho đến ngày nay.
Lợi ích sức khỏe của rau diếp xoăn
Hỗ trợ tiêu hóa – Lợi ích của rau diếp xoăn
Rau diếp xoăn rất tốt cho sức khỏe tiêu hóa của bạn vì nó có thể chứa inulin, có thể hoạt động như một loại tiền sinh học mạnh mẽ. Prebiotics là một phân loại vi khuẩn mang lại lợi ích cho vật chủ chứ không phải là bệnh.
Inulin được sử dụng để chống lại một số vấn đề về đường ruột và tiêu hóa, bao gồm bệnh trào ngược axit , khó tiêu và ợ chua vì nó tích cực làm giảm nồng độ axit trong hệ thống của cơ thể. Do đó, rau diếp xoăn đóng một vai trò quan trọng trong việc làm dịu quá trình tiêu hóa.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Inulin không chỉ có lợi cho hệ tiêu hóa mà còn có tác dụng làm giảm mức cholesterol LDL (hay còn gọi là cholesterol xấu) trong cơ thể. Loại cholesterol này là một trong những nguyên nhân chính gây ra chứng xơ vữa động mạch và huyết áp cao vì nó ngăn chặn dòng chảy của máu khi nó liên kết với các động mạch và tĩnh mạch. Nó cũng có thể góp phần vào khả năng chống đau tim và đột quỵ.
Bên cạnh đó, rau diếp xoăn cũng chứa nhiều phenol thực vật, đã được nghiên cứu rộng rãi như tác nhân chống huyết khối và chống loạn nhịp tim. Chúng được coi là chất chống oxy hóa và các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà phê làm từ rau diếp xoăn thay vì cà phê bình thường có thể cải thiện đáng kể sự cân bằng của máu và huyết tương trong cơ thể, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Có tiềm năng chống ung thư – Lợi ích của rau diếp xoăn
Chiết xuất rau diếp xoăn có liên quan đến việc giảm sự phát triển của khối u trong các nghiên cứu ung thư khác nhau. Các báo cáo ban đầu chỉ ra rằng đó là do fructan trong rau diếp xoăn, có khả năng chống khối u và đặc tính chống oxy hóa. Theo một báo cáo về ảnh hưởng của inulin trong ung thư vú và sự phát triển của khối u, polyphenol và chất phytochemical trong rau diếp xoăn cũng có thể là một phương pháp dễ dàng không có rủi ro để giúp ngăn ngừa các loại ung thư, bao gồm cả ung thư vú và đại trực tràng. ung thư.
Giảm đau do viêm khớp
Rau diếp xoăn từ trước đến nay thường được sử dụng như một phương pháp điều trị viêm khớp và các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó có đặc tính chống viêm, đó là lý do tại sao nó làm giảm cơn đau trong các tình trạng như viêm xương khớp. Rau diếp xoăn cũng có thể được sử dụng như một chất chống viêm nói chung cho các chứng đau nhức, đau cơ và đau khớp vì lý do tương tự.
Hỗ trợ giảm cân – Lợi ích của rau diếp xoăn
Rau diếp xoăn có thể là một nguồn cung cấp oligofructose tốt, và bản thân inulin là một dạng chất xơ tự nhiên , giúp kiểm soát cân nặng bằng cách thúc đẩy giảm cân. Cả hai điều này đều hỗ trợ trong việc điều chỉnh ghrelin, một axit amin chủ yếu liên quan đến cảm giác đói và hành vi tìm kiếm thức ăn. Bằng cách giảm lượng hormone ghrelin, rau diếp xoăn có thể làm giảm nguy cơ ăn quá nhiều và thúc đẩy cảm giác no, do đó giúp giảm cân.
Điều trị táo bón – Lợi ích của rau diếp xoăn
Một lần nữa, vai trò của inulin như một chất xơ tự nhiên mang lại lợi ích chính cho những người ăn rau diếp xoăn! Chất xơ giúp hỗ trợ nhu động ruột và thúc đẩy chuyển động nhu động và bài tiết dịch vị. Về cơ bản, điều này có nghĩa là tiêu hóa nói chung được cải thiện và táo bón cũng giảm đáng kể. Bằng cách duy trì một quá trình tiêu hóa trơn tru và điều hòa, mọi người có thể giảm nguy cơ mắc một số tình trạng và bệnh về đường tiêu hóa.
Tăng cường miễn dịch – Lợi ích của rau diếp xoăn
Rau diếp xoăn có một số phẩm chất hữu ích làm cho nó trở thành một chất tăng cường mạnh mẽ cho hệ thống miễn dịch của bạn. Nó cho thấy tác dụng kháng khuẩn rõ ràng đối với một số chủng vi khuẩn nguy hiểm và chúng tôi đã đề cập đến lợi ích của các hợp chất polyphenolic trong rau diếp xoăn về việc tăng cường hệ thống miễn dịch . Có các chất phytochemical hoạt động như chất chống oxy hóa tiềm năng, giúp quét sạch các gốc tự do khỏi máu. Điều này làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh.
Làm giảm lo âu – Lợi ích của rau diếp xoăn
Rau diếp xoăn có chất an thần được cho là giúp giảm lo lắng và làm dịu tâm trí, do đó giúp giảm căng thẳng và những tác động nguy hiểm mà nó có thể gây ra đối với cơ thể. Chiết xuất từ rễ rau diếp xoăn cũng có thể được sử dụng như một chất hỗ trợ giấc ngủ do chất lượng an thần này và tốt cho sức khỏe hơn nhiều thuốc ngủ trên thị trường. Giảm căng thẳng và lo lắng cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, mất cân bằng nội tiết tố, mất ngủ, suy giảm nhận thức và lão hóa sớm.
Giúp điều trị rối loạn thận – Lợi ích của rau diếp xoăn
Chiết xuất từ rễ rau diếp xoăn thường được dùng làm thuốc lợi tiểu, làm tăng lượng nước tiểu. Đi tiểu thường xuyên có thể giúp loại bỏ các độc tố mà cơ thể tích trữ trong gan và thận, và từ đó ngăn ngừa các tình trạng nguy hiểm xảy ra khi chất độc được phép tồn đọng trong cơ thể.
Ngoài ra, đi tiểu thường xuyên có thể loại bỏ trọng lượng nước dư thừa, và thậm chí làm giảm chất béo, vì 4% nước tiểu thường là chất béo tích tụ ở nơi khác trong cơ thể.
Tác dụng phụ của rau diếp xoăn
Mặc dù có rất nhiều lợi ích của việc sử dụng rau diếp xoăn đối với sức khỏe của bạn, nhưng bạn không nên tiêu thụ nó quá mức.
- Nếu bạn đang mang thai thì có khả năng nó có thể kích thích kinh nguyệt và có thể dẫn đến sẩy thai.
- Ngoài ra, phụ nữ không nên ăn quá nhiều rau diếp xoăn khi đang cho con bú , vì còn thiếu nghiên cứu về sự chuyển giao giữa mẹ và con qua sữa mẹ.
- Hơn nữa, loài thực vật này có quan hệ họ hàng gần với cỏ phấn hương, cúc vạn thọ và cúc, vì vậy phản ứng dị ứng không phải là hiếm, đặc biệt, nếu bạn đã bị dị ứng với những loài này.
- Bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ bất cứ khi nào bạn thêm một thứ gì đó mới vào chế độ ăn uống của mình.
- Nếu bạn bị sỏi mật , quá nhiều rau diếp xoăn có thể làm trầm trọng thêm vấn đề, vì vậy hãy nói chuyện với bác sĩ nếu bạn đã từng có vấn đề về túi mật trong quá khứ.
Tạm kết
Trên đây Vietclass đã cùng bạn tìm hiểu về lợi ích của rau diếp xoăn. Hy vọng bài viết sẽ giúp ích cho bạn. Nếu bạn biết thêm về lợi ích của rau diếp xoăn nào khác thì hãy để lại chia sẻ và cảm nghĩ ở dưới phần bình luận nhé. Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi.
Xem thêm: Top 6++ Lợi Ích Đã Được Chứng Minh Của Hạnh Nhân Ngâm
Tổng hợp: Ngọc Toản
