Tất cả chúng ta đều có cảm giác thèm ăn đêm. Đó là những lúc bạn nằm trên giường nhưng tâm trí của bạn đang ở trên tủ lạnh. Bạn cố gắng chống lại nó, nhưng bạn phát hiện ra rằng bạn không thể. Thức ăn — bạn muốn có thức ăn — để nhai và uống và nuốt. Nhưng bạn phải ăn gì? Lựa chọn tốt nhất và lành mạnh nhất của bạn là gì? Hôm nay hãy cùng Vietclass tìm hiểu 11 thực phẩm tốt nhất để ăn vào ban đêm nhé.
Mục Lục
Gà tây
Nếu bạn không phải là người ăn chay, thì có lẽ bạn yêu thích món gà tây nhất. Nó không chỉ rất ngon mà còn rất bổ dưỡng. Gà tây chứa nhiều protein. Chỉ cần 28 gram thịt gà tây đã chứa 8 gram protein.
Nó cũng chứa một số lượng vitamin và một hợp chất dinh dưỡng được gọi là selen. Selen là một chất chống oxy hóa mạnh, đóng một vai trò quan trọng trong việc đảm bảo tuyến giáp hoạt động bình thường.
Gà tây được coi là một trong những thực phẩm tốt nhất để ăn vào ban đêm vì protein tryptophan, có chứa một lượng đáng kể, được cho là có tác dụng thúc đẩy cảm giác mệt mỏi và do đó, buồn ngủ.
Cá
Một sự lựa chọn tuyệt vời khác cho những người không ăn chay là cá, đặc biệt là các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ và cá thu. Đây được coi là những lựa chọn lành mạnh vì chúng chứa một lượng đáng kể Vitamin D. Vitamin D giúp cơ thể bạn điều chỉnh lượng canxi và tốt cho thận, tuyến cận giáp, da, v.v.
Cá béo cũng chứa axit béo omega-3 . Axit béo omega-3 là một nhóm axit béo lành mạnh có thể dùng như chất chống viêm và tốt cho não. Axit béo omega-3 được chứng minh là có thể làm tăng lượng serotonin được sản xuất bởi hệ thần kinh, và do đó, giúp giấc ngủ ngon hơn. Cá cũng chứa các loại dầu dinh dưỡng tốt cho cơ thể và làn da của bạn.
Cơm trắng
Gạo trắng chỉ là gạo không có mầm cám – tức là phải loại bỏ cả cám và mầm do quá trình chế biến từ gạo lứt để trở thành gạo trắng. Việc loại bỏ cám và mầm này khiến gạo trắng chứa ít chất xơ, chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa hơn so với gạo lứt. Tuy nhiên, gạo trắng vẫn chứa một lượng chất dinh dưỡng đáng khen ngợi như thiamine, folate và mangan, do đó, rất tuyệt vời như một bữa ăn khuya.
Gạo trắng có chỉ số đường huyết cao. (GI). Chỉ số đường huyết của thực phẩm chỉ đơn giản là thước đo tốc độ mà thực phẩm đó làm tăng lượng đường trong cơ thể. Ăn thực phẩm có chỉ số GI, chẳng hạn như gạo, có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ của một người.
Chuối
Chuối không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn rất giàu hợp chất kali và tryptophan, khiến chúng trở thành một trong những thực phẩm tốt nhất để ăn vào ban đêm.
Tryptophan, như đã nói trước đó, là một loại protein thiết yếu có vai trò giúp thư giãn. Một vài quả chuối trước bữa ăn có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ của bạn. Thêm vào đó, chúng chứa nhiều vitamin và giàu chất chống oxy hóa. Chúng cũng chứa các hợp chất có khả năng giúp đi tiêu dễ dàng hơn.
Phô mai và bánh quy giòn
Phô mai và bánh quy giòn, bánh quy giòn là nguồn cung cấp carbohydrate và phô mai là nguồn cung cấp tryptophan, có thể giúp cân bằng lượng đường trong cơ thể. Khi bạn dùng pho mát và bánh quy giòn cùng nhau, nhiều tryptophan sẽ được cung cấp cho não của bạn. Đường trong phô mai nuôi dưỡng não của bạn và tryptophan giúp sản xuất melatonin.
Điều này có nghĩa là sẽ có nhiều sản xuất serotonin và melatonin hơn trong hệ thần kinh của bạn khi bạn dùng pho mát và bánh quy giòn cùng nhau. Serotonin cải thiện chất lượng giấc ngủ của một người.
Ngũ cốc ấm
Ngũ cốc là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời. Các loại yến mạch như yến mạch cũng chứa một lượng melatonin ấn tượng, giúp cải thiện giấc ngủ. Trước khi đi ngủ, một bát ngũ cốc nóng và thậm chí có thể là ngũ cốc nguyên hạt là lựa chọn tốt. Chúng không chứa nhiều calo và rất có thể sẽ không giúp bạn tỉnh táo.
Sữa chua
Sữa chua có vị ngon, trẻ em và người lớn đều thích. Chúng cũng là một nguồn giàu canxi. Canxi là một khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nó cần thiết cho sự phát triển của xương và răng, đồng thời cơ xương, cơ trơn và cơ tim cần nó để các cơn co cơ xảy ra.
Cơ thể bạn cũng cần canxi để sản xuất melatonin từ tryptophan. Nếu mức canxi thấp, sẽ làm giảm tốc độ sản xuất melatonin – và do đó, chất lượng giấc ngủ thấp. Sữa chua cũng chứa casein. Casein được cho là có thể làm giảm cảm giác đói vào sáng sớm. Sữa chua không đường là một món ăn nhẹ tuyệt vời và là một trong những thực phẩm tốt nhất để ăn vào ban đêm.
Trứng
Trứng là nguồn cung cấp protein tuyệt vời và không chứa nhiều calo. Là một món ăn khuya, trứng là một lựa chọn tuyệt vời. Chúng rất dễ nấu và có thể đi cùng với nhiều loại đồ ăn nhẹ khác nhau. Trứng cũng chứa tryptophan – như bạn đã biết – có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ của một người.
Mật ong
Mật ong thu hoạch từ ong rất bổ dưỡng và không chứa nhiều calo. Nó được biết là có khả năng tăng sản xuất melatonin trong cơ thể của một người. Nó cũng chứa các loại đường lành mạnh, chẳng hạn như fructose và glucose, và có thể có tác động lành mạnh đến lượng đường trong cơ thể của bạn. Mật ong là một trong những thực phẩm tốt nhất để ăn khuya.
Bắp rang bơ
Khi nó không bị trộn trong đường, sữa và những thứ béo khác, bỏng ngô là món ăn vặt tuyệt vời vào đêm khuya. Bỏng ngô là một món ăn nhẹ ít calo và chứa một lượng chất xơ dồi dào. Các loại ngũ cốc giàu chất xơ được cho là có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và một số bệnh ung thư.
Ngoài ra, bỏng ngô có chứa polyphenol. Polyphenol là chất chống oxy hóa được cho là có tác dụng cải thiện lưu thông và sức khỏe nói chung.
Khoai lang nướng
Khoai lang nướng là một lựa chọn tuyệt vời mà bạn có thể muốn xem xét. Là một món ăn khuya, bạn có thể nướng khoai lang thay vì chiên. Chúng dễ chế biến hơn khi nướng và không chứa nhiều chất béo. Khoai lang chứa một lượng lớn chất xơ và vitamin. Chúng cũng chứa một số lượng lớn protein.
Tạm kết
Khi bạn thèm ăn đêm, bạn nên biết rằng không phải bữa ăn nào cũng ngon khi ăn vào buổi tối. Noa có thể góp phần làm tăng cân quá mức, các bệnh tim mạch, rối loạn tiêu hóa và các vấn đề sức khỏe khác. Bạn nên chọn các bữa ăn chứa ít calo — không quá 200 calo — và có hàm lượng protein cao. Protein như tryptophan giúp tăng cường chất lượng giấc ngủ. Hãy nhớ rằng, ăn uống lành mạnh là một cách tuyệt vời để duy trì sức khỏe.
Xem thêm: Làm sao để có lối sống lành mạnh khi bạn không có thời gian
Tổng hợp: Ngọc Toản