Mục Lục
Lợi ích sức khỏe của giá đỗ
Giúp chống lại bệnh tật và chống ung thư – Lợi ích của giá đỗ
Nói cách khác, giá đỗ có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh ung thư bằng cách giảm sự lây lan của các tế bào ung thư và hỗ trợ cơ thể loại bỏ các chất độc hại. Giá đỗ có tác dụng ngăn ngừa ung thư mạnh hơn khoảng 50 lần so với mầm đã trưởng thành
Giảm kích thích tố, mụn trứng cá và hội chứng tiền kinh nguyệt
Sulforaphane được tìm thấy trong giá đỗ, cùng với Indole-3-carbinol, mà nhiều loại rau họ cải có chứa, giúp cơ thể phụ nữ duy trì mức estrogen cân bằng và khỏe mạnh .
Indole-3-carbinol giúp hỗ trợ gan giải độc các hormone dư thừa. Nó có thể giúp giảm các triệu chứng của PMS, kinh nguyệt không đều và mụn nội tiết tố. Sulforaphane giúp chuyển sự trao đổi chất của estrogen sang con đường sinh hóa lành mạnh nhất và có thể bảo vệ khỏi những tổn thương do estrogen gây ra
Hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh – Lợi ích của giá đỗ
Giá đỗ cũng rất tốt cho đường ruột của bạn. Quá trình ngâm thực sự làm tăng lượng enzym có sẵn trong rau mầm và tăng lượng chất xơ trong rau mầm. Chất xơ, giúp thức ăn đi qua đường tiêu hóa một cách thuận lợi, kết hợp với các enzym này để giúp phân hủy thức ăn hiệu quả hơn, làm cho rau mầm trở thành một bổ sung tuyệt vời cho tiêu hóa trong chế độ ăn của bạn.
Làm giảm các triệu chứng nôn nao – Lợi ích của giá đỗ
Bạn đã uống quá nhiều rượu chưa? Ăn nhẹ với một số loại giá đỗ có thể giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn. Sulforaphane cũng giúp cơ thể loại bỏ các sản phẩm phụ của rượu gây ra các triệu chứng nôn nao khó chịu. Nó thực hiện điều này bằng cách điều chỉnh giai đoạn thứ hai của quá trình giải độc trong gan và làm giảm sự tích tụ của các sản phẩm phụ đã được chuyển hóa bởi giai đoạn đầu tiên của quá trình giải độc, thường gây ra các triệu chứng như buồn nôn.
Cải thiện tình trạng kháng insulin – Lợi ích của giá đỗ
Đối với những người đang đấu tranh với tình trạng kháng insulin, giá đỗ có thể là một bổ sung hữu ích cho chế độ ăn uống của họ. Insulin có thể giúp cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu, ”Tiến sĩ Li nói.
Tăng cường hệ thống miễn dịch – Lợi ích của giá đỗ
Ngoài việc giúp duy trì lượng estrogen cân bằng và giảm các triệu chứng nôn nao, hợp chất sulforaphane hoạt tính sinh học tự nhiên trong giá đỗ còn giúp kích hoạt phản ứng miễn dịch của cơ thể chống lại virus.
Tiêu thụ giá đỗ có chức năng tế bào miễn dịch mạnh hơn và tăng sản xuất tế bào tiêu diệt tự nhiên miễn dịch của một loại enzym gọi là granzyme B, giúp loại bỏ các tế bào nhiễm vi rút khỏi cơ thể.
Tạm kết
Trên đây Vietclass đã cùng bạn tìm hiểu về lợi ích của giá đỗ. Hy vọng bài viết sẽ giúp ích cho bạn. Nếu bạn biết thêm về lợi ích của giá đỗ nào khác thì hãy để lại chia sẻ và cảm nghĩ ở dưới phần bình luận nhé. Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi.
Xem thêm: Top 7+ Lợi Ích Ấn Tượng Của Xà Lách Mà Bạn Dễ Dàng Bỏ Qua
Tổng hợp: Ngọc Toản
