Mục Lục
Hương thảo là gì?
Hương thảo là một loại thảo mộc thân gỗ có mùi thơm có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải.Cùng với các loại thảo mộc khác, chẳng hạn như cỏ xạ hương , oregano , oải hương và húng quế. Nó có những chiếc lá mịn như kim với màu bạc và hoa màu hồng, tím, trắng hoặc xanh lam.
Hương thảo có tính ấm, vị đắng và làm se. Không giống như nhiều loại thảo mộc khác bị mất tác dụng khi sấy khô, hương thảo vẫn giữ được hương vị của nó ngay cả ở dạng khô. Nó mang lại hương vị và hương thơm tuyệt vời cho súp, nước sốt, món hầm và thịt gà nướng.
Hương thảo rất giàu chất dinh dưỡng giúp tăng cường khả năng miễn dịch, giảm đau cơ và cải thiện trí nhớ. Nhiều người cũng sử dụng nó cho sự phát triển của tóc . Nó có sẵn ở nhiều dạng từ tươi và khô đến dạng bột để nấu ăn. Trà hương thảo , chiết xuất và tinh dầu cũng được sử dụng vì những lợi ích này.
Lợi ích sức khỏe của cây hương thảo
Giúp duy trì sức khỏe đường ruột – Lợi ích của hương thảo
Chiết xuất hương thảo có hiệu quả để giảm tổn thương mô ruột kết và viêm đại tràng. Điều này sẽ giúp duy trì sức khỏe đường ruột và chống lại các bệnh đường ruột như hội chứng ruột kích thích (IBS) và viêm đại tràng.
Hương thảo theo truyền thống đã được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để chữa đau bụng, táo bón , đầy hơi, đầy hơi vì nó giúp thư giãn các cơ của ruột. Thêm nó vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp bạn điều chỉnh nhu động ruột và hệ tiêu hóa của bạn .
Hỗ trợ mọc tóc – Lợi ích của hương thảo
Dầu hương thảo có thể giúp thúc đẩy sự phát triển của tóc, ngăn ngừa hói đầu, làm chậm quá trình bạc tóc và điều trị gàu.
Dầu hương thảo có hiệu quả trong việc điều trị chứng rụng tóc bằng cách thúc đẩy sự phát triển của tóc. Nó cũng thúc đẩy quá trình chữa lành bằng cách tăng vi tuần hoàn của da đầu và giảm rụng tóc sau khi gội đầu.
Chống viêm – Lợi ích của hương thảo
Hương thảo có khả năng chống viêm và chống oxy hóa. Carnosol và axit carnosic là hai hợp chất mạnh mẽ được tìm thấy trong cây hương thảo. Các hợp chất này có liên quan đến việc giảm viêm cơ, mạch máu và khớp. Điều này có thể làm cho nó trở thành một biện pháp điều trị và phòng ngừa hiệu quả đối với nhiều bệnh, bao gồm bệnh gút , viêm khớp và chấn thương do gắng sức hoặc phẫu thuật.
Hương thảo chứa một lượng đáng kể chất chống oxy hóa có thể bao gồm axit rosmarinic, axit caffeic và axit betulin. Những chất chống oxy hóa này giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn .
Giúp tăng cường trí nhớ – Lợi ích của hương thảo
Một trong những công dụng sớm nhất được ghi nhận của cây hương thảo là như một chất kích thích nhận thức. Bằng chứng cho thấy nó có thể giúp cải thiện trí nhớ, trí thông minh và sự tập trung.
Cây hương thảo ngăn ngừa các mảng beta-amyloid và ngăn chặn các hoạt động của acetylcholinesterase (AChE). Những hành động này có liên quan đến các triệu chứng của bệnh Alzheimer, mất điều hòa và sa sút trí tuệ . Nó cũng có liên quan đến việc kích thích nhận thức ở người cao tuổi cũng như những người bị rối loạn nhận thức cấp tính khác.
Axit carnosic trong hương thảo có đặc tính bảo vệ thần kinh. Nó giúp giảm stress oxy hóa và tăng cường tổng hợp yếu tố tăng trưởng thần kinh, yếu tố quan trọng đối với mô thần kinh.
Giảm tổn thương gan – Lợi ích của hương thảo
Hương thảo đã được sử dụng để bảo vệ gan trong y học cổ truyền. Chiết xuất từ lá cây hương thảo và ô liu giúp giảm xơ gan do các hoạt động chống oxy hóa tiềm năng của chúng.
Làm giảm căng thẳng – Lợi ích của hương thảo
Hương thảo có thể có tác dụng làm dịu đối với những người bị lo lắng và trầm cảm . Loại thảo mộc này có hiệu quả trong việc cải thiện các triệu chứng của bệnh trầm cảm. Những tác dụng có lợi này đã được quan sát thấy ngay cả khi sử dụng lặp lại hai tuần sau đó. Hơn nữa, nó cũng có thể làm giảm mức độ cortisol (hormone căng thẳng), giúp giảm bớt căng thẳng trong cơ thể.
Hương thảo có thể giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ. Mặc dù nó có thể được điều trị như một loại thuốc thay thế, nhưng nếu bạn đang bị các triệu chứng trầm cảm, căng thẳng hoặc ngủ không đều, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng loại thảo mộc này.
Cân bằng nội tiết tố – Lợi ích của hương thảo
Carnosol trong hương thảo làm giảm biểu hiện của thụ thể androgen và cũng làm gián đoạn các thụ thể estrogen trong một số tế bào. Nó cũng làm giảm giải phóng hormone DHT (dihydrotestosterone), giúp cải thiện sức khỏe tuyến tiền liệt và tăng cường sự phát triển của tóc.
Hỗ trợ trong việc chăm sóc da – Lợi ích của hương thảo
Các chất chống oxy hóa trong tinh dầu của cây hương thảo giúp cải thiện sức khỏe làn da. Nó có khả năng chống lão hóa và giúp chữa lành các vết thâm và có thể làm tăng độ sáng bóng tự nhiên. Ngoài ra, chiết xuất của nó với các chất bổ sung cam quýt ngăn ngừa da chống lại tác hại của tia UV, tốt hơn nhiều so với các chất bổ sung đơn thuần.
Giới hạn tăng cân – Lợi ích của hương thảo
Chiết xuất thảo mộc hương thảo có tác dụng chống viêm và chống tăng đường huyết, có thể thúc đẩy giảm cân . Nghiên cứu cho thấy rằng điều trị bằng chiết xuất hương thảo giúp giảm cân đáng kể và tăng bài tiết lipid qua nhu động ruột.
Cây hương thảo giàu axit carnosic có thể được sử dụng như một phương pháp điều trị dự phòng rối loạn chuyển hóa.
Có khả năng kháng khuẩn & kháng khuẩn – Lợi ích của hương thảo
Hương thảo đặc biệt mạnh mẽ chống lại nhiễm trùng do vi khuẩn. Nó có liên quan đến việc ngăn ngừa nhiễm trùng tụ cầu, rất dễ lây lan và có thể gây ra mụn nhọt và mụn nước gây chết người. Nó cũng tiêu diệt hoàn toàn các vi khuẩn gram âm và gram dương khác nhau.
Do tính chất kháng khuẩn của nó, hương thảo đã được chứng minh là ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn H. pylori, một mầm bệnh nguy hiểm có liên quan đến viêm dạ dày và loét dạ dày.
Làm thế nào để sử dụng hương thảo?
Hương thảo có nhiều dạng khác nhau như lá tươi, lá khô, dầu và chiết xuất. Vì nó có hương vị đậm đà, hãy sử dụng ít trong các món ăn của bạn. Dưới đây là một số cách để sử dụng nó.
- Bơ hương thảo: Lá hương thảo có thể được sử dụng để tạo hương vị cho bơ mà bạn sử dụng cho món bít tết , mì ống hoặc khoai tây nướng . Chỉ cần cắt nhuyễn lá và trộn với bơ.
- Hương vị: Bạn cũng có thể thêm loại thảo mộc này vào súp, khoai tây nướng , gà để tạo cho chúng một hương vị tuyệt vời hơn. Thêm một vài lá tươi hoặc khô trong khi nấu và bạn sẽ có một món súp thơm hoàn hảo.
- Muối hương thảo: Bạn có thể làm muối hương thảo. Chỉ cần cho lá từ một thân cây vào khoảng 3 chén muối và trộn đều. Để hỗn hợp trong vòng 15 ngày là bạn đã có thể sử dụng được.
- Dầu ngâm hương thảo : Đun sôi nhỏ lửa 2 chén dầu ô liu và sau đó lấy ra khỏi nhiệt. Cho 3 – 4 nhánh hương thảo vào lọ sạch đậy kín và đổ dầu ô liu vào. Bạn có thể sử dụng dầu để nấu ăn trong một tuần. Bạn cũng có thể làm dầu hương thảo theo công thức này .
Phản ứng phụ của hương thảo
Mặc dù loại cây này được FDA phân loại là an toàn ngay cả khi ở nồng độ cao hơn, nhưng việc sử dụng quá nhiều trong thời gian dài có các tác dụng phụ như:
- Nôn mửa
- Kích ứng da
- Da đầu ngứa ở bệnh nhân hói đầu
- Tăng mức đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường
- Gây co giật như động kinh
- Co thắt cơ bắp
- Hôn mê
Tạm kết
Trên đây Vietclass đã cùng bạn tìm hiểu về lợi ích của hương thảo. Hy vọng bài viết sẽ giúp ích cho bạn. Nếu bạn biết thêm về lợi ích của hương thảo nào khác thì hãy để lại chia sẻ và cảm nghĩ ở dưới phần bình luận nhé. Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi.
Xem thêm: Mách bạn 11 Lợi Ích Ấn Tượng Của Gạo Lứt
Tổng hợp: Ngọc Toản
