Ảnh hưởng sức khỏe của chất béo và carbs còn nhiều tranh cãi. Tuy nhiên, hầu hết mọi người đều đồng ý rằng protein là quan trọng. Hầu hết mọi người ăn protein để ngăn ngừa sự thiếu hụt, nhưng một số cá nhân sẽ làm tốt hơn với lượng protein cao hơn nhiều. Chế độ ăn nhiều protein có lợi ích chính cho việc giảm cân và sức khỏe trao đổi chất. Hôm nay hãy cùng Vietclass tìm hiểu lý do để ăn nhiều protein hơn nhé.
Mục Lục
Giảm mức độ thèm ăn và đói – Ăn nhiều protein
Ba chất dinh dưỡng đa lượng – chất béo, carbs và protein – ảnh hưởng đến cơ thể của bạn theo những cách khác nhau. Protein là chất giúp no nhiều nhất. Nó giúp bạn cảm thấy no hơn – với ít thức ăn hơn
Điều này một phần là do protein làm giảm mức độ hormone đói ghrelin của bạn. Nó cũng làm tăng mức peptide YY, một loại hormone khiến bạn cảm thấy no. Những tác động này đối với sự thèm ăn có thể rất mạnh mẽ. Việc tăng lượng protein từ 15% lên 30% lượng calo đã khiến phụ nữ thừa cân ăn ít hơn 441 calo mỗi ngày mà không cố ý hạn chế bất cứ thứ gì
Nếu bạn cần giảm cân hoặc giảm mỡ bụng , hãy xem xét việc thay thế một số tinh bột và chất béo bằng protein. Nó có thể đơn giản như làm cho khẩu phần khoai tây hoặc cơm của bạn nhỏ hơn trong khi thêm một vài miếng thịt hoặc cá.
Tăng khối lượng và sức mạnh cơ bắp
Protein là thành phần xây dựng cơ bắp của bạn. Do đó, ăn đủ lượng protein sẽ giúp bạn duy trì khối lượng cơ và thúc đẩy sự phát triển của cơ khi bạn tập luyện sức mạnh.
Ăn nhiều protein có thể giúp tăng khối lượng cơ và sức mạnh. Nếu bạn đang hoạt động thể chất, nâng tạ hoặc cố gắng tăng cơ, bạn cần đảm bảo cung cấp đủ protein. Giữ lượng protein cao cũng có thể giúp ngăn ngừa mất cơ trong quá trình giảm cân.
Tốt cho xương của bạn – Ăn nhiều protein
Protein – chủ yếu là protein động vật – không tốt cho xương của bạn. Điều này dựa trên ý tưởng rằng protein làm tăng lượng axit trong cơ thể, dẫn đến việc canxi bị rửa trôi khỏi xương để trung hòa axit.
Tuy nhiên, hầu hết các nghiên cứu dài hạn chỉ ra rằng protein, bao gồm cả protein động vật, có những lợi ích chính đối với sức khỏe của xương. Những người ăn nhiều protein hơn có xu hướng duy trì khối lượng xương tốt hơn khi họ già đi và có nguy cơ loãng xương và gãy xương thấp hơn nhiều.
Điều này đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ, những người có nguy cơ cao bị loãng xương sau khi mãn kinh . Ăn nhiều protein và duy trì hoạt động là một cách tốt để giúp ngăn chặn điều đó xảy ra
Giảm cảm giác thèm ăn và thèm ăn vặt vào đêm khuya
Cảm giác thèm ăn khác với cảm giác đói bình thường. Nó không chỉ là về việc cơ thể bạn cần năng lượng hoặc chất dinh dưỡng mà não của bạn cần một phần thưởng. Tuy nhiên, cảm giác thèm ăn có thể cực kỳ khó kiểm soát. Cách tốt nhất để khắc phục chúng có thể là ngăn chúng xảy ra ngay từ đầu. Một trong những phương pháp phòng ngừa tốt nhất là tăng lượng protein của bạn.
Điều này có thể được điều hòa bởi sự cải thiện chức năng của dopamine, một trong những hormone não chính liên quan đến cảm giác thèm ăn và nghiện ngập.
Tăng cường trao đổi chất và tăng đốt cháy chất béo
Ăn uống có thể thúc đẩy sự trao đổi chất của bạn trong một thời gian ngắn. Đó là bởi vì cơ thể bạn sử dụng calo để tiêu hóa và tận dụng các chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Đây được gọi là hiệu ứng nhiệt của thực phẩm.
Tuy nhiên, không phải tất cả các loại thực phẩm đều giống nhau về vấn đề này. Trên thực tế, protein có tác động nhiệt cao hơn nhiều so với chất béo hoặc carbs – 20–35% so với 5–15%. Ăn nhiều protein đã được chứng minh là thúc đẩy đáng kể sự trao đổi chất và tăng số lượng calo bạn đốt cháy. Điều này có thể dẫn đến đốt cháy thêm 80–100 calo mỗi ngày.
Giảm huyết áp của bạn – Ăn nhiều protein
Huyết áp cao là nguyên nhân chính gây ra các cơn đau tim, đột quỵ và bệnh thận mãn tính. Điều thú vị là lượng protein cao hơn đã được chứng minh là làm giảm huyết áp.
Lượng protein tăng lên làm giảm huyết áp tâm thu. Ngoài việc giảm huyết áp, chế độ ăn giàu protein còn làm giảm cholesterol LDL (có hại) và chất béo trung tính.
Giúp duy trì giảm cân – Ăn nhiều protein
Bởi vì chế độ ăn giàu protein thúc đẩy sự trao đổi chất và dẫn đến tự động giảm lượng calo và cảm giác thèm ăn, nhiều người tăng lượng protein của họ có xu hướng giảm cân gần như ngay lập tức.
Protein cũng có lợi cho việc giảm mỡ trong quá trình hạn chế calo có chủ đích . Tất nhiên, giảm cân chỉ là bước khởi đầu. Duy trì giảm cân là một thách thức lớn hơn nhiều đối với hầu hết mọi người.
Việc tăng lượng protein vừa phải đã được chứng minh là giúp duy trì cân nặng. Việc tăng lượng protein từ 15% lên 18% lượng calo sẽ làm giảm 50% trọng lượng lấy lại. Nếu bạn muốn giảm cân, hãy cân nhắc tăng lượng protein nạp vào cơ thể.
Giúp cho thận khỏe mạnh – Ăn nhiều protein
Nhiều người lầm tưởng rằng ăn nhiều protein sẽ gây hại cho thận của bạn. Đúng là hạn chế ăn nhiều protein có thể có lợi cho những người mắc bệnh thận từ trước . Điều này không nên được xem nhẹ, vì các vấn đề về thận có thể rất nghiêm trọng.
Tuy nhiên, mặc dù lượng protein cao có thể gây hại cho những người có vấn đề về thận, nhưng nó không liên quan đến những người có thận khỏe mạnh. Trên thực tế, độ ăn giàu protein không có tác động có hại đối với những người không mắc bệnh thận.
Giúp cơ thể tự phục hồi sau khi bị thương
Protein có thể giúp cơ thể bạn phục hồi sau khi bị thương. Điều này có ý nghĩa hoàn hảo, vì nó tạo thành các khối xây dựng chính của các mô và cơ quan của bạn. Ăn nhiều protein hơn sau khi bị thương có thể giúp tăng tốc độ phục hồi.
Giúp bạn luôn khỏe mạnh khi có tuổi – Ăn nhiều protein
Một trong những hậu quả của quá trình lão hóa là cơ bắp của bạn dần yếu đi.Các trường hợp nghiêm trọng nhất được gọi là chứng suy giảm vận động do tuổi tác , là một trong những nguyên nhân chính gây ra tình trạng yếu, gãy xương và giảm chất lượng cuộc sống ở người lớn tuổi .
Ăn nhiều protein hơn là một trong những cách tốt nhất để giảm suy thoái cơ liên quan đến tuổi tác và ngăn ngừa chứng suy nhược cơ. Duy trì hoạt động thể chất cũng rất quan trọng, và nâng tạ hoặc thực hiện một số loại bài tập sức bền có thể mang lại hiệu quả kỳ diệu.
Tạm kết
Mặc dù ăn nhiều protein hơn có thể có lợi cho sức khỏe đối với nhiều người, nhưng nó không cần thiết đối với tất cả mọi người. Nếu bạn cần giảm cân, cải thiện sức khỏe trao đổi chất hoặc tăng khối lượng cơ và sức mạnh, hãy đảm bảo rằng bạn đang ăn protein đầy đủ.
Xem thêm: Lợi ích của rau diếp cá và 8+ Lợi ích Sức khỏe Tuyệt vời, Công dụng.
Tổng hợp: Ngọc Toản
